Кушать подано: 7 нюансов сервировки стола

Мы ежедневно накрываем стол, когда собираемся на кухне за обедом и ужином. Но под Новый год душа просит красоты оформления и соблюдения этикета. В статье делимся секретами сервировки. В ней всего семь простых правил, которые дают ответы на главные вопросы, от выбора праздничного текстиля до правильной расстановки столовых приборов, тарелок и бокалов.

Форма и размер стола

Чтобы гости не толкали друг друга локтями во время трапезы, соседние тарелки ставят на расстоянии не меньше 60 см. За прямоугольным столом хозяева садятся с торцов. За круглым — друг напротив друга. Самыми почетными считаются места у входа.

в полном размере

Дизайнер Петросян Анастасия. ЖК Граф Орлов

Скатерть

Для праздничного стола стоит приобрести скатерть из натуральных материалов: льна или хлопка. Синтетика удешевляет сервировку. Мы советуем выбирать текстиль, который повторяет форму стола, это исключит некрасивые заломы. Обратите внимание, что край скатерти должен спускаться на 20 см ниже уровня столешницы — так она выглядит наиболее эстетично и при этом не мешает гостям.

в полном размере

Студия дизайна МИА проект. Дом-баня в коттеджном поселке Карасьеозерский-2

Салфетки

Классическая сервировка подразумевает наличие на столе салфеток из натуральных материалов. Можно добавить салфеткам тюнинга и поместить их в красивые металлические кольца с гравировкой. Салфетку кладут на подстановочную тарелку или сбоку от нее. Оптимальный размер квадратика текстиля — 45 см.

в полном размере

Дизайнер Толокнова Любава. ЖК «Созидатели»

Тарелки

Посуду размещают на одинаковом расстоянии друг от друга, отступая от края столешницы 2–5 см. На подстановочную тарелку ставят тарелку для основного блюда. Сверху — закусочную.

в полном размере

Дизайнер Андрющенко Юлия. Дизайн-проект частного дома

Столовые приборы

В повседневной жизни популярна сервировка a la carte, при которой на стол кладут только базовые приборы для основного блюда. Остальные приборы подают по мере подачи новых блюд. Ложки приносят вместе с супом, десертные вилки — с тортами и пирожными. Приборы, которые были на столе изначально, остаются на своих местах до окончания трапезы.

в полном размере

Студия дизайна интерьеров LOFT&HOME. Дизайн-проект квартиры в ЖК Маяк

Бокалы

Бокалы ставят справа от подстановочной тарелки, от меньшего к большему. Крайним оказывается бокал, который соответствует последнему блюду, которое подают на стол.

в полном размере

Дизайнер Кажанова Екатерина. Дом мечты у моря

Декор

Сервированный стол украшают срезанными растениями, свечами в подсвечниках, тематическими композициями. Есть одно правило: декор не должен мешать гостям общаться, так что его оптимальная — не больше 25 см.

в полном размере

Дизайн-студия ST-buro. Квартира в ЖК Парк-Тауэр

Красиво сервированный стол — часть интерьера, которая создает праздничное настроение. Не так важно, насколько сложными блюдами вы хотите порадовать гостей, главное — эффектная подача и непринужденная обстановка.