5 способов обыграть дизайн открытой кухни

Открытая планировка — новый стандарт в организации жилого пространства. Перегородки, которые лишают квартиру света и крадут объемы, больше не нужны. На смену им пришли функциональность и возможность трансформации. Кухня, объединенная с гостиной, — дань этой моде. Теперь домашний шеф-повар может готовить закуски и общаться с членами семьи и гостями. Настоящая победа над кулинарным рабством и социальной изоляцией! В статье расскажем, как спланировать дизайн открытой кухни, чтобы визуально выделить рабочую зону, не отсекая ее глухой стеной.

1. Островная кухня

Остров на открытой кухне выполняет сразу несколько функций. На дополнительной поверхности режут овощи и мясо, подают готовую еду. А еще в островную часть можно врезать варочную панель или мойку. Добавьте пару открытых полок или ящиков — и вот у вас появились дополнительные места для хранения кухонной утвари и посуды. Любителям коллекционного алкоголя стоит рассмотреть интеграцию в островную кухню мини-бара или винного шкафа. Чтобы после такого апгрейда сидеть за островом было по-прежнему удобно, столешницу делают шире подстолья с внешней стороны. Получается многофункциональный аналог барной стойки.

в полном размере

Дизайн-студия YUMMY

в полном размере

Дизайн-студия Вира-АртСтрой

2. Барная стойка

Логичным продолжением угловой кухни станет компактная барная стойка. В отличие от классического обеденного стола, она задает динамику и оживляет интерьер. Дополните стойку высокими креслами или стульями. И обязательно продумайте освещение. Атмосферу вечеринки подчеркнет череда модных светильников. А еще по краям столешницы можно встроить контурную светодиодную подсветку.

в полном размере

Студия дизайна интерьера Grani

в полном размере

Дизайнер Дашина Анна

3. П-образная кухня

Существует стандарт планировки, при котором кухню с открытыми полками и шкафами переносят в дальнюю от окна нишу, а гостиную оборудуют в основной части помещения. Такое решение так и просит установить практичный П-образный гарнитур. Его плюсы при относительной компактности — множество мест для хранения и дополнительные рабочие поверхности. А еще именно П-образная кухня создает правильный рабочий треугольник, что упрощает процесс приготовления пищи. Кстати, если одна сторона кухни открыта, ее логично завершит барная стойка. Тогда необходимость в обеденной группе отпадет вовсе.

в полном размере

Студия дизайна интерьера и архитектуры BALKASTUDIO

в полном размере

Студия дизайна интерьеров LOFT&HOME

4. Стеклянная перегородка

По нормативам, если в доме установлена газовая плита, кухня должна быть отделена от жилого пространства. К тому же некоторые домовладельцы хотят исключить попадание в гостиную запахов, которые даже при хорошей вытяжке неизбежно сопровождают приготовление пищи. Чтобы не сломать концепцию открытой кухни, используйте стеклянную перегородку. Так вы сохраните естественное освещение и внесете в интерьер оригинальный штрих — стекло в контрастном профиле выглядит актуально и легко становится частью декора.

в полном размере

Дизайнер Пеёвич Елена

в полном размере

Дизайнер Платонова Екатерина

5. На подиуме

Сравнительно новый тренд в зонировании пространства состоит в том, чтобы поднять кухню на подиум. Обычно этот прием комбинируют с контрастной отделкой пола и стен, зрительно выделяя рабочую зону на фоне гостиной. В крохотной студии кухня на подиуме — еще и отличный способ добавить дополнительную площадь. Для этого пол поднимают на высоту 30–40 см (иногда больше), а под ним оборудуют выдвижные ящики для хранения или полноценное спальное место.

в полном размере

Дизайнер Жданов Евгений

в полном размере

Дизайн-студия Simple Forms Interiors

Мы показали, какие приемы используют дизайнеры, чтобы зонировать, не разъединяя. Но проекты в обзоре — не единственные. Заходите в раздел «Лови инсайт», чтобы посмотреть другие примеры открытой планировки и забрать лучшие идеи в свой интерьер.