Кухня без верхнего яруса: где организовать хранение?

Кухни без навесных шкафов стали одним из последних трендов в дизайне. Много света, открытые стены с декором, ощущение простора и воздуха, а еще красивая картинка. На фотографиях такие интерьеры действительно выглядят эффектно. Но что происходит в реальной жизни? Куда при отсутствии верхнего яруса складировать посуду, крупы, технику, запасы продуктов? Расскажем, как реализовать интересную идею и не потерять в местах хранения.

На обложке — проект студии архитектуры и дизайна интерьеров Makedesign.

Как зародился тренд: его плюсы и минусы

Кухни без верхнего яруса — тенденция, которая пришла к нам из скандинавского и японского минимализма. Они выглядят лаконично и хорошо получаются на фото: навесные шкафы не смотрят темными прямоугольниками со стен, помещение кажется больше.

в полном размере

Студия дизайна и декора MISURA HOME

Однако такие кухни живут в загородных домах с отдельными кладовыми и в студиях, которые сдают в аренду. Стандартные помещения площадью 8–10 кв. м существуют вне этого контекста. Сопоставим плюсы и минусы решения.

в полном размере

Дизайнер Трехонина Ольга

Преимущества кухни без верхних шкафов

• Визуальная легкость. Кухня без верхнего яруса выглядит аккуратно, стены становятся частью дизайн-концепции.
• Меньше пыли под потолком. На шкафах копится пыль: связываясь с жиром, она создает пленку, которую сложно удалить. Но нет второго яруса — нет проблемы.
• Трудный доступ. Невысоким людям тяжело дотягиваться до верхних полок. От этого страдает эргономика.
• Экономия бюджета. Кухня в один ярус стоит примерно на треть дешевле классического варианта.

в полном размере

Дизайнер Васильева Наталья

Недостатки кухни без верхнего яруса

• Меньший объем хранения. На стандартной кухне площадью 9 кв. м реально разместить 2,5–3 м навесных шкафов: это примерно девять полок объемом 25 л каждая, итого до 450 л объема хранения, которые перестают быть доступны.
• Проблемы с вытяжкой. Встроенную вытяжку за отсутствием шкафов не установить. Придется брать обычную настенную, которую сложнее вписать в интерьер.
• Необходимо наклоняться. Когда все хранение организовано внизу, доставать предметы вы вынуждены в наклоне. Пожилым людям такие акробатические трюки не под силу.
• Регулярная уборка. Открытое хранение — это не только эстетика, но еще пыль на полках и техника на столешнице. Если не возвращать предметы на свои места регулярно, возникнет хаос.

Как компенсировать недостаток хранения

Чтобы разместить всю кухонную утварь, посуду и бакалею, установите глубокие тумбы. При желании их можно дополнительно расширить до 80–90 см. Добираться до дальних уголков помогут системы органайзеров: выдвижные ящики, разделители, узкие бутылочницы и навесные крючки. Есть и дополнительные способы прибавить объем хранения.

Открытые полки

Красивые сервизы, специи и сыпучие продукты в однотипных баночках можно смело хранить на полках. Чтобы пространство не пропадало, дополните систему рейлингами и крючками для столовых приборов, магнитными держателями для ножей и органайзерами.

в полном размере

Студия архитектуры и дизайна интерьеров Makedesign

Шкафы-колонны

Колонны хорошо подходят для встраиваемой техники. Чтобы мебель органично дополнила комплект, шкафы устанавливают по бокам линейного гарнитура или в одной из сторон углового. Массивные колонны не будут привлекать внимание, если окрасить их в тон стен.

в полном размере

Студия Aproart Design

Комбинированное хранение

Вместо того, чтобы радикально отказываться от верхнего яруса, можно реализовать компромиссный вариант. В этом случае на одной стене оставляют навесные шкафчики, а вторую освобождают под декор и открытые полки. Такая планировка подойдет для кухни, где рабочая зона расположена у окна — чтобы не загромождать проем шкафами по бокам.

в полном размере

Дизайнер Давиденко Анастасия

Больше лаконичных кухонь без верхнего яруса вы увидите в визуальной ленте «Лови Инсайт». Листайте фотографии, вдохновляйтесь работами дизайнеров и планируйте собственный ремонт в соответствии с актуальными трендами.